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合成香(xiāng)料對很多產(chǎn)品(pǐn)來說都(dōu)是一種很重要的材料,那麽合成香料都有哪些分類呢?下麵,香精香(xiāng)料公司來介紹介紹(shào)。
合成香料通常按有機化合物的官能團(tuán)分類,主要有烴類、醇類、醚類、酸類、酯類、內(nèi)酯類、醛類、酮類、縮醛(酮)類、腈類、酚類、雜環類及其他各種含硫含(hán)氮化合(hé)物。各種合成香料的分子量一般不超過(guò)300,揮發度同其香氣的持久性有關。分子結構稍有不同往往(wǎng)會導致香氣的差異,如順式-3-己烯(xī)醇(即葉醇)要(yào)比它的(de)反式異(yì)構體更為清香,左旋香芹酮有留蘭香的(de)特征(zhēng)香氣,而右旋體為葛縷子香,因此(cǐ)用途也不一樣。

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