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相(xiàng)對於其他的職業來說,調香師這個職業(yè)是個很神奇又特別(bié)的存在,很多人對調香師(shī)的工作情況也許一無所知,在這裏,廣州香精香料(liào)廠(chǎng)家來談談有關調香師的就業情況。
當前,幾乎所有的香水師都為一到兩個大(dà)型(xíng)的香水製造企業服務,那些有自己的製造和銷(xiāo)售(shòu)網絡的人除外(wài),比如尼古拉(Nicolaï)和伊莎(shā)貝爾(Isabell)。隻有幾個超級香水(shuǐ)企業比如嬌蘭(Guerlain)、夏奈爾和帕(pà)圖等有自己(jǐ)專用的“鼻子”,而且他們(men)一般都不會改變自己的從屬(shǔ)關係。當然也有例外,比如調製過“洛卡斯夫人”(Madame Rochas)和(hé)“古馳1號”(Gucci No.1)的紀·羅伯特(Guy Robert)。
有很多大公司在(zài)全球很多國家都有分支機構。他們銷售香水和食用香味劑,與較小(xiǎo)一點的公司一起,給大(dà)多數香水師提供了就業機會。但是還有一些香水師是遊離(lí)於主流的香(xiāng)水工業之外的。他們用(yòng)少量的工人以(yǐ)傳統的方法製作香水,並且(qiě)在自己的鋪子裏銷售,產品還(hái)包括其(qí)他一些品(pǐn)種的(de)東西。從(cóng)他們那裏可以(yǐ)得(dé)到相當珍貴的產(chǎn)品:用(yòng)龍涎(xián)香和(hé)沉香木製作的香水;為少數人的品特別調製的香水和一(yī)些有特(tè)殊效果的香水;還有為鑒賞家們特製(zhì)的香水,其中如貴(guì)德香水公司(sī)(Perfumers Guild)的約翰·柏裏(John Bailey)就曾(céng)為英國作家巴(bā)巴拉·卡特蘭德(Barbara Cartland)度身定製了“浪漫之香”(Scent of Romance)。這一類的香水(shuǐ)絕大多數依賴於天(tiān)然原料。從店堂的環境和氛圍上看,非常接近嬌蘭早期推出的第一(yī)款香水的格調,那是為了某一(yī)次晚會而推出香水。香水的(de)調製由此升華(huá)到一種藝術境界。

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